使用劣质原材料必然会直接影响到脱水蔬菜的产品质量，进口脱水蔬菜加工厂，而菜农减少种植产量必然会直接影响到脱水蔬菜生产原材料的供应，这两者对于脱水蔬菜的生产和出口都是致命的外包企业通常由包工头带队，湖北新美香食品有限公司,新美香食品,承包脱水蔬菜加工

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    脱水蔬菜加工企业虽然多，但有一部分是家庭作坊式的企业，产品加工工艺雷同，技术水平以及产量也都相近，进口脱水蔬菜加工厂，不能进行规模化联营每年生产旺季，本地原材料的抢购现象时有发生，进口脱水蔬菜加工厂，当地菜农也借机提高蔬菜价格，导致各个厂商的生产成本一直不稳定各个区域市场各自为战，信息隔绝，互不往来      一、没有独立的销售渠道，原材料价格波动大，利润空间小      有许多的脱水蔬菜加工企业都没有出口资质，不能自营出口还有一些意外的损耗如停电、机器损坏维修期等会导致购买的原材料腐烂掉不能使用，需要一些额外的蔬菜储备

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