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西沃卤肉又称西沃卤菜，张家界步行街酒店，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配制好的卤汁中煮制而成的美味佳肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三类。在河南西北部，尤以西沃刘光军卤肉尤为出名。焦作孟州市西沃刘光军卤肉属于*正宗的西沃卤肉。早在明朝末年，刘家先人孰创办了刘家卤肉坊，至今已经300余年，历经20余世昌盛不衰。今年54岁的刘光军，师承祖上真传，又在传统工艺基础上不断创新发展光大。以农家猪、鸡.牛、羊、驴等牲畜肉...
西沃卤肉又称西沃卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配制好的卤汁中煮制而成的美味佳肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三类。在河南西北部，尤以西沃刘光军卤肉尤为出名。焦作孟州市西沃刘光军卤肉属于*正宗的西沃卤肉。早在明朝末年，刘家先人孰创办了刘家卤肉坊，至今已经300余年，历经20余世昌盛不衰。今年54岁的刘光军，师承祖上真传，张家界步行街酒店，又在传统工艺基础上不断创新发展光大。以农家猪、鸡.牛、羊、驴等牲畜肉品为原料，加以丁香、八角、茴香、桂皮等20余种中药、香料，并加以“百年老汤”煮制而成，长沙市米漾米居酒店管理有限公司,米漾米居酒店管理,具有色鲜味美、醇香酥烂、肥而不腻、入口滑润、香气宜人、营养丰富等特点。