芹菜性味微苦。纽约肥胖和糖尿病研究中心的专家证实，“芹菜中水分含量占95%，一棵芹菜大约含有4到5卡路里的热量。芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。人咀嚼它需要4到5卡路里的热量，进入肠胃中又需要大约5卡路里的热量。这样消化芹菜所需的热量超过芹菜本身提供给人体的热量。”将鲜芹菜放入沸水中烫2分钟，选取一些青苹果，将鲜芹菜与青苹果切碎后作成沙拉食用，更有助于减肥。 　　武汉大学杨代常教授利用转基因水稻作为“生物反应器”生产出可供人类使用的人血清白蛋白，作为人工血浆替代物，这项研究受到了国际广泛关注；转基因水稻还开发出了一种有助于减肥瘦身的“高抗性淀粉转基因水稻”。与一般大米的淀粉成分不同，这种转基因大米的淀粉不易酶解为糖原，因此不但可以帮助瘦身，对糖尿病患者来说更是一个福音；相关科学家还研究出了一种转ACEI基因水稻，通过让血管紧张素转化酶抵制剂在大米中特异性高效表达，从而促进血管扩张，抑制血压上升，达到“药补不如食补”的效果。 　　（一）大豆的营养食用价值：1、大豆子粒约含蛋白质40％、脂肪20％、碳水化合物30％。大豆可加工成多种多样的副食品。2、大豆营养价值很高，每千克大豆产热量17207．7 kJ。3、大豆蛋白是我国人民所需蛋白质的主要来源之一，含有人体必需的8种氨基酸，尤其是赖氨酸含量居多，大豆蛋白质是“全价蛋白”。4、近代医学研究表明，豆油(8720,106.00,1.23%)不含胆固醇，吃豆油可预防血管动脉硬化。5、大豆含丰富的维生素B1、B2、烟酸，可预防由于缺乏维生素、烟酸引起的癞皮病、糙皮病、舌炎、唇炎、口角炎等。6、大豆的碳水化合物主要是乳糖、蔗糖和纤维素，淀粉含量极小，是糖尿病患者的理想食品。大豆还富含多种人体所需的矿物质。

                     苗人降糖茶

 功    能：调理肝脾，益气养肾，和血通脉，养阴生津。

 主    治：糖尿病

 规    格：每袋200克

 用法用量：口服，每日3次，每次1小瓢羹，饭前饭后均可服用，服药初可同时服西药或注射胰岛素，待血糖值正常后，逐渐次减少西药或胰岛素剂量，直到完成停服西药或停打胰岛素。

 注意事项：1、注意合理饮食。

                 2、避免熬夜。

                 3、血糖正常后，每天坚持定时运动至冒少许汗。

                 4、不得与其他中药同时服用。

                 5、本品性状发生变化时禁服。

  特别说明：

1本品是在民间秘方基础上改进而成，采用苗岭道地药材制作的院内制剂。通过综合调节作用，补五脏，益精气，祛瘀血，标本同治，使体内的阴阳失调、气血紊乱、脏腑功能虚弱恢复正常；

2、服药次日开始降糖；5天感受到口渴尿多尿臭症状大大改善，体力增强。

3、本品机理：促进胰岛素

细胞分泌胰岛素，抑制胰糖素的吸收；还包括减轻胰岛素抵抗，改善微循环、提高机体清除体内自由基的能力及纠正脂肪蛋白质代谢紊乱等。

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规    格：每袋200克

用法用量：口服，每日3次，每次1小瓢羹，饭前饭后均可服用，服药初可同时服西药或注射胰岛素，待血糖值正常后，逐渐次减少西药或胰岛素剂量，直到完成停服西药或停打胰岛素。

注意事项：1、注意合理饮食。

                2、避免熬夜。

                3、血糖正常后，每天坚持定时运动至冒少许汗。

                4、不得与其他中药同时服用。

                5、本品性状发生变化时禁服。

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注意事项：1、注意合理饮食。

               2、避免熬夜。

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               4、不得与其他中药同时服用。

               5、本品性状发生变化时禁服。

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