“酿造工艺复杂、生产周期较长，酒总产量相对较低，这也是酱香型白酒之所以通常价位较高的原因。”国家级白酒酿酒师、重庆市酒类管理协会副秘书长高怀昌说。据业内人士介绍，酱香型白酒一般采用超高温制曲、凉堂、堆积、清蒸、回沙等酿造工艺，生产周期通常要3~5年，其中发酵300天左右，生产出来的基酒最少需储存1年，才能装瓶出厂；而浓香型一般采用混蒸续渣工艺，经陈年老窖或人工老窖发酵，一般3个月就可出酒，不需要窖藏就可以装瓶出厂。 2015年12月18日，案件原告孙某军从贵州茅台公司所经营的京东商城网店购买了一箱“习酒 金典习酒 53度 500ml*6酱香型白酒”，广州品酱有限公司,茅台镇酱香型白酒品牌，支付价款2040元。后发现该商品的网页图片中，产品外观上出现了“中国驰名商标”字样，违反了我国《商标法》第十四条规定。于是，广州品酱有限公司,茅台镇酱香型白酒品牌，将贵州茅台公司告上法庭，要求解除合同、退还货款并增加三倍赔偿。贵州茅台公司称其经营涉案商品合法，未侵害原告合法权益，即便标注驰名商标的这一行为违法，也属工商行政查处范畴，据此要求三倍赔偿缺乏依据。 据介绍,贵州省大力实施品牌带动战略,通过充分运用标准化、认证、检验检测、地理标志保护等质量措施,提升“贵州白酒”综合实力和整体竞争力。2011年以来,共发布贵州白酒地方标准21项,制定国家标准2项,发布团体标准10项。其中,贵州主导编制的国家标准《酱香型白酒》(GB/T　26760-2011),被贵州、四川、湖南、山东、广东等地400多家企业宣称采用,该标准同时被作为全国食品检验机构资质认证依据,为第三方检测技术机构提供检验和判定的依据,被检测机构广泛采用。 传承古法工艺酿造，华夏玻璃网,广州品酱食品有限公司，华夏玻璃网,广州品酱食品有限公司，经陈年窖藏，酱香突出，细腻悠长，为馈赠及商务宴请之上品 香型： 酱香型白酒 原料： 水，高粱，小麦 酒精度：53% VOL 规格：500ml*12/箱 主要基酒年份：5年 酿造工艺：固态纯粮大曲酿造

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