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产品名称: 大闸蟹

大闸蟹

产品价格:面议

产品数量:99

保质/修期:1

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更新日期:2018-08-31

产品说明

大闸蟹

又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹或螃蟹。是一种经济蟹类。

它的出身地就在崇明岛的长江口水域。世界上各大江湖中,共有300多种螃蟹,其中可供食用的大约20来种,而最负盛名的要数中国的中华绒螯蟹。

中华绒螯蟹每到入冬时节纷纷游至附近水域,咸淡水交接的地方繁衍后代,然后蟹苗会被渔民们捕捞上岛,蟹农们将小蟹养到纽扣大,叫做扣蟹时,养殖户和全国各地的养殖户纷纷前来购买,带回去养大。

食用方法

挑选:先观外表,现色鲜明,轮廓明朗,刚毛密挺,符合青紫(背)、白肚、金毛的条件。其次用手指压蟹足,足丰厚身为饱满。最后用手指轻敲眼睛附近,凡眼睛闪动灵活,一再口喷泡沫的,食味必鲜。


大闸蟹
大闸蟹大闸蟹
大闸蟹

煮蟹法

洗净蟹后,置入盛满滚水的锅内,加大姜一块,猛火煮之。一般半斤以上的二十分钟,六两以下的十五分钟。蒸蟹法:水烧至大滚时,将蟹肚朝天放入蒸笼中,上置洗净抹干之紫苏叶,蒸十五到二十分钟。蘸料:用一碗半醋,三碗半酱油,六匙砂糖,姜四节剁茸隔水炖二十分钟即可。

.江苏绿生缘大闸蟹有限公司___大闸蟹

供应商信息

公司名称:江苏绿生缘大闸蟹有限公司

公司地址:江苏省泰州兴化市新垛镇新东村

所属行业:蟹类

联系人:刘 恒吉

手机号码:13852878238

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