云南特色美食有哪些?
1、云南鲜花饼。云南鲜花饼味道甜美。一口咬下去满口清香,回味无穷。鲜花饼用云南特有的食用玫瑰花入料,加火腿、白糖、面粉制作而成。鲜花饼是以“花味、云南味”为特色的云南经典点心代表。每年4月,等待鲜花饼的上市早已成为当地人民的共同期待,排着长队等待购买新鲜上市的鲜花饼早已成为司空见惯的景象。
2、云南宣威火腿。宣威火腿,切开断面,香气浓郁,色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,咨询西南特色食品有什么种类,特色食品哪家便宜相关,肥肉呈乳白色,骨头略显桃红,咨询西南特色食品有什么种类,特色食品批发相关,似血气尚在滋润。其品质优良,足以代表云南火腿,故常称“云腿”。
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3、过桥米线。过桥米线是云南滇南地区特有的小吃,属滇菜系,起源于蒙自地区,由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。辅料有来过的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食,即用水略烫过的米线。鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气。
4、云南饵块。饵块系用优质大米加工制成,其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。云南十八怪中就有一怪:米饭饼子烧饵块。云南的饵块用糯米制作,四川福久康农副产品有限公司,福久康农副产品,吃起来香浓可口。软绵绵的。可以根据不同的口味添加酸甜辣酱,或者煮炒烤炸,吃法挺多。
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2019-12-21