鸡尾酒品酒培训 深圳专业品酒培训哪里有 深圳问萄文化发展有限公司 葡萄酒在中国已流行一段时间,此前消费者主要为富裕的企业家。自从中国降低了酒的关税,年轻人赢得了实惠。一些葡萄酒连锁店将顾客群体锁定为23岁至36岁、月收入达到880欧元的中国年轻人。　　新涌现的葡萄酒专卖店正改变中国的葡萄酒市场。传统超市销售葡萄酒通常要30至45欧元,而这些新葡萄酒店提供的价格为9到12欧元。此外,葡萄酒专卖店还提供免费咨询,免费品酒活动。　　总体而言,葡萄酒消费在中国已崛起多年。尽管中国葡萄酒人均年消费量仅为1.5升,与德国人均20.7升相去甚远,不过中国的消费总量排名全球前列。正如咖啡在中国成为时尚饮品，葡萄酒也正成为中国人新的流行饮品。 6月28日，由中国酒业协会主办、泸州老窖股份公司承办的“中国首席白酒品酒师年会”在酒城泸州召开。中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉，四川中国白酒金三角协会副会长陈吉福、泸州老窖股份公司总经理林锋、四川省酿酒研究所所长吴亚东、泸州市商务局局长何杰，以及包括白酒专家季克良在内的首席白酒品酒师团队共同出席了本次会议。何杰局长代表东道主城市对参会的嘉宾表示热烈欢迎，并预祝会议圆满成功。会议由中国酒业协会白酒分会副秘书长甘权主持。 时代的发展，必然带来消费习惯的转变，餐桌饮酒文化也在悄然改变。 70、80、90一代日渐成为消费市场的主力军，他们时尚、知性，比起老一辈人好白酒的刚烈，更加青睐红酒的柔性，尤其是在“八项规定”后，餐桌酒文化“白改红”趋势逐现，而卓有远见的商人们看到了其中的前景。 来自湖南省酒业协会的数据显示，2012年以来，湖南省获得进口红酒经销牌照的企业由100多家猛增到500多家，法国、德国、美国、智利、南非等红酒生产大国酒庄纷纷进入长沙市场。而在红酒市场，以会所为代表的“圈子经济”十分盛行。 餐桌现“白改红” 4月6日，是张群(化名)与女朋友交往两周年纪念日，在长沙五一大道某西餐厅，牛扒、沙拉、红酒，温馨、浪漫。事实上，跟张群有着同样想法的年轻人不在少数，喝红酒的情况越来越多，除了跟几个死党一起拼酒的时候和迫不得已的业务拼酒外，更多的时候会选择红酒，轻松而有情调。在长沙市芙蓉路某高档餐厅，业务经理告诉三湘都市报记者，以前，包厢客人多半只喝白酒，现在在喝白酒的同时，至少会搭配上红酒，有些甚至只喝红酒，所以，白酒销量在下降，而红酒销量不断上升。 长沙法莱士酒业有限公司的董事长李菲林认为，70、80、90一代的年轻消费者正在成为消费市场的主流，他们追求个性、品质和时尚，红酒自然成为他们的餐饮首选。 葡萄酒卖家激增 新消费观的出现必然带来巨大的市场潜力，红酒经营商家也在不断增多。 来自湖南酒协数据显示，2012年以来，湖南省获得进口红酒经销牌照的企业由100多家猛增到500多家，其中60%-70%的酒商约300多家集中在长沙，增长幅度惊人。湖南省酒业协会秘书长刘维平表示，在年轻消费群体中确有“白改红”的现象出现。我省的红酒产业发展很快，但是，由于文化沉淀不够、消费者基础薄弱，一直难以真正成长，大批酒商进入，同时也有一批不适应市场的酒商倒闭，市场是存在的，这就需要红酒商家多从文化的角度出发，培育消费者，才能做大市场。 “圈子经济”盛行 优雅的环境、私密性极强的社交空间……在长沙，一种集红酒品鉴、销售、文化推广等于一体的红酒商务会所悄然出现。 长沙法莱士酒业有限公司坐落在湖南省植物园内，静谧、清新。记者见到李菲林时，她正在安排远道而来的朋友住宿，这里可以品酒、喝茶、聚会，还备有客房，是圈内朋友聚会 的极佳之处。李菲林表示，“圈子经济”拉近了彼此之间的感情，增强了产品体验。 圣条顿酒庄总经理陈艳告诉记者，她们主要销售的为德国葡萄酒联盟的葡萄酒，常德商会圈是销售的主要对象，2015年，葡萄酒平民化趋势更明显，将致力于培养更多的葡萄酒爱好者。

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