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1、冬季吃羊肉补肾。据《本草纲目》记载,羊肉有补中气,益肾气的作用。它也是历来民间冬季进补的重要食材之一。
2、冬季吃羊肉增强免疫力。羊肉的营养价值比较高,和猪肉相比,不论从脂肪还是胆固醇方面,都是比较少的,但是蛋白质却比较多,而且含有丰富的维生素B1,维生素B2,维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富,多吃些羊肉,有助于身体免疫力。
3、冬季吃羊肉补血。冬天的时候多吃可以促进血液循环,加速新陈代谢。
4、冬季吃羊肉补气。气不通不畅者,多吃羊肉可以补气,健身。
5、冬季吃羊肉暖胃。羊肉性温,冬天多吃可以起到暖胃的作用,让胃的运动更合理。
6、冬季吃羊肉健脾。脾虚者,饮食不好,而羊肉可健脾,吃后可调理,饮食会好转。
7、冬季吃羊肉理气。气不顺者,如经常咳嗽之人,因为体内害气重,所以多吃可以让气顺畅,心情舒畅。
8、冬季吃羊肉暖身。冬天多吃羊肉可以抵御寒冷,让我们整个身体暖和起来,比其它的补品来得实际。
9、冬季吃羊肉防癌抗癌。研究表明,羊肉中存在一种抗癌物质CLA,这种被称为CLA的肪酸能抑制癌细胞的生知。对治疗皮肤癌,结肠癌以及乳腺癌有明显效果。
10、冬季吃羊肉不易发胖。羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。但它的脂肪熔点为47度,而人的体温为37度,吃了只吸收营养而不是脂肪,所以不容易发胖。
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虽然这几年肉羊市场不景气,但有些养羊户却赚到了钱。金寨县白塔畈镇养羊户刘军养殖湖羊五六年了,这几年行情不好,他也亏了一些钱。经过反复思考,今年他在当地开办农家乐,投资80万元建了十几个蒙古包,主打烤全羊系列。“我在县里的电视台做了广告,现在生意很好,大家都愿意吃现杀现烤的羊,每天销出去两三只羊没有问题。”刘军说,一只羊经过加工烤制后,要比活羊多出600元的纯利润,他现在每年出栏的1000多只肉羊不愁卖,都被农家乐的顾客消费了。
9日晚间20时,在10余名专家的“严苛”审定下,内蒙古标准化院首次在此间制订出12种蒙餐菜品的“地方标准”,此标准年底前将在内蒙古所有餐饮业中“推广应用”。 这12种蒙餐菜品分别为:拔丝奶皮、烤羊排、烤羊背、烤全羊、烤羊腿、蒙古馅饼、奶茶、肉肠、手把肉、涮羊肉、血肠、烤牛排。 内蒙古标准化院院长兰英兴奋地告诉记者,12种蒙餐的“统一标准”,体现在原料、烹饪器具、炊具、刀工、烹调、装盘等方面。 内蒙古标准化院总工程师籍凤英称,2011年内蒙古国内旅游人数已达5000万人次,入境旅游人数已达150万人次,旅游业总收入高达880亿元。因此,为蒙餐制定地方标准属大势所趋,“标准”将会促进民族餐饮产业振兴。 首次制定的标准要求接近苛刻:奶茶的制作被要求“茶汤开锅5分钟后,把牛奶缓慢地倒入锅中煮开”;制作手把肉则被要求“羊肉要冷水下锅,火力要小,并将血沫撇尽。
9日晚间20时,在10余名专家的“严苛”审定下,内蒙古标准化院首次在此间制订出12种蒙餐菜品的“地方标准”,此标准年底前将在内蒙古所有餐饮业中“推广应用”。 这12种蒙餐菜品分别为:拔丝奶皮、烤羊排、烤羊背、烤全羊、烤羊腿、蒙古馅饼、奶茶、肉肠、手把肉、涮羊肉、血肠、烤牛排。 内蒙古标准化院院长兰英兴奋地告诉记者,12种蒙餐的“统一标准”,体现在原料、烹饪器具、炊具、刀工、烹调、装盘等方面。 内蒙古标准化院总工程师籍凤英称,2011年内蒙古国内旅游人数已达5000万人次,入境旅游人数已达150万人次,旅游业总收入高达880亿元。因此,为蒙餐制定地方标准属大势所趋,“标准”将会促进民族餐饮产业振兴。 首次制定的标准要求接近苛刻:奶茶的制作被要求“茶汤开锅5分钟后,把牛奶缓慢地倒入锅中煮开”;制作手把肉则被要求“羊肉要冷水下锅,火力要小,并将血沫撇尽。(完) .长沙湖光山色会务服务有限公司___哪里有烤全羊电话-望城区公司聚会派对-长沙湖光山色会务服务有限公司
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