豌豆粉是昆明市传统的汉族小吃。是云南人十分喜爱的杂粮制品。是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬者成糊，冷却后凝回而成。 质地细腻滑嫩，色泽姜黄，口感有豌豆的特殊芳香，经刀功成形后烹调可热吃或凉吃。 假如所选钓饵不适合鱼的口味，即使钓位好，钓技超群，渔具先进，云南豌豆粉哪里有卖,哪里有豆制品，也无济于事。为了观察玻璃缸中鲤鱼的口味，在基础饵中掺入蚯蚓粉或香精、人胎盘粉、动物血粉、孑孓粉、麻雀粉、新蚕豆粉、蚕蛹粉、鱼粉、虾皮碎末、炒黄豆粉等进行实验。即将上述粉末的任何一种与基础饵混匀、揉软，搓成绿豆大的小球，分批地一次实验四种饵，每2～3天进行一次，看它先吃哪种，后吃哪种，并进行记录，首先被抢光的为优，最后剩下的为劣。然后再对每组选出的优饵再进行对比实验，其结果：人胎盘粉最佳，蚕蛹粉次之，孑孓粉、蚯蚓粉、麻雀粉受欢迎程度不相上下。在上述饵料的筛选中，没有完全剩下的，即不存在从不咬食的问题。后来，把实验结果拿到钓鱼现场作进一步验证，上鱼效果排列次序是：孑孓粉最佳，人胎盘粉和蚕蛹粉次之，鱼粉掺和饵效果也不错。这几种饵堪为钓鲤首选。 近日，石门县目前唯一的中国驰名商标——“石门银峰”品牌茶的经营授权正在“角逐”，农业部门对近100家申请使用“石门银峰”商标的企业，从“QS”认证到茶园基地、企业管理、技术水平、人才队伍建设等，一项项严格审核。初审合格的26家申请企业，又在现场对理事提出的有关问题和质疑，作出陈述和答辩，最后采用不记名方式一一投票。这是“石门银峰”获得中国驰名商标后的重新授权，本着“高标准、高起点”原则，首批获准授权企业14家。 豌豆粉是云南人十分喜爱的杂粮制品。是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，云南豌豆粉哪里有卖,云南豆制品厂家，经过滤、熬者成糊，冷却后凝回而成。质地细腻滑嫩，色泽姜黄，口感有豌豆的特殊芳香，经刀功成形后烹调可热吃或凉吃。豌豆性味甘，微寒。具有补中益气，解毒利用的功效。适用于小便不畅，下腹胀满，消渴，妇人乳闭等症。 凉豌豆粉凉豌豆粉，是云南盛夏小吃，昆明的中老年人提起凉豌豆粉都会勾起青少年时代最温馨的回忆，至今仍是家庭自配口味的夏季凉食。其成品酸、甜、麻、辣，鲜香味浓，尤受青少年之独爱。在农村，每逢赶集，豌豆粉摊常摆在小溪岸边，一来取水方便，二来又添凉爽，情食交融，充满诗情画意。农民们当疲乏之时，买上一碗凉豌豆粉，吃到仅剩汤汁时，掏出随身所带冷饭、拌匀而食，又是一番风味。 材料 主料：上等菜于豌豆；料：香菜，姜、蒜、醋、甜酱油、咸酱油，芝麻油、花椒油、味精、盐、胡椒面、红辣子油各自入器

黄豆粉_有机豆制品
制法 （1）制粉：将干豌豆淘洗干净，晒干，磨成豆瓣，除去皮，昆明福宽食品生产有限公司,福宽食品生产,再磨成粉，过箩筛筛出细面入盆兑入清水（2千毫升）搅成浆，加盐。锅上火，注入水,待水温至40摄氏度左右时，徐徐淋入豌豆浆，边淋边用铁铲铲动锅底，将锅巴（也受热凝固的片）翻出、防止糊底，云南豌豆粉哪里有卖,云南豆制品，直到稠浓。当锅巴与糊浆各占一半时、盛入瓦盆冷却凝固后、翻扣在木板上，盖上湿纱布。 （2）兑调料：香菜洗净切细入碗。姜、蒜去皮剁成泥分别装碗兑上凉开水成为姜汁，蒜汁，其他调料分别各装1碗。 （3）装碗：将豌豆粉切成薄条入碗（传统做法是切一片放在左手掌内，右手拿餐刀把左手掌内的豌豆粉打成薄条，一面打一面入碗）。根据就餐者口味要求，用小木勺将各种调料舀入碗内，拌匀即可食用。 刚推出大碗茶那会儿,谁也没想到一个露天茶摊能成为泉水景区最聚人气的地方。趵突泉客流量大,外地游客集中,是4个茶摊里销量最大的,试营业那会儿平时每天卖二三百碗,周末六七百碗,“十一”黄金周最热闹,每天要卖2000多碗,达到供不应求的程度,游客都得排着队等。聂晶介绍说,当初在定价时,就考虑一定不能定得高了,要让普通老百姓喝得起。时已深秋,有游客担心,大碗茶会随着天气转凉而撤摊儿。聂晶说,这个要看游客的需求而定,很冷的天气,的确不适合开设露天茶摊,会随着时令的变化进行统一安排。还有的游客建议,希望茶摊能增添些附加老济南民间文化的项目,比如打个快板,讲段故事。聂晶表示,这些建议说明泉水文化受到老百姓和游客的关注,会作为景区以后完善的方向去努力实现。

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