巨伦厨具使中式快餐行业步入了标准化制程！蒸柜是巨伦厨具专为酒店、酒楼厨房量身定制的专业设备，一经推出，就受到酒店经营者的广泛好评，并为使用该设备的酒店、酒楼带来诸多便利，也节省了不少成本，尤其是减少了对厨师的管理和依赖。

巨伦厨具酒店、酒楼专用三门三控海鲜蒸柜具有以下优势：

一、标准化带来产品稳定。

由电脑控制温度、时间：将需要蒸制的产品温度、时间设置好，将产品放进蒸柜后，只需轻轻一按键，厨师就可以进行别的工作，当设定的蒸制时间一到，发出警告提示音响后，按键取出即可。简单、方便、省人工，尤其是“产品不会一个厨师一个样”，而是千篇一律的标准化；

蒸霸厨具设备_华夏玻璃网

二、节能高效。

海鲜蒸柜品牌_华夏玻璃网

从开电源或煤气阀到达至设定温度，只需6分钟，大大节省能源，且高密度的材质保证了隔热、保温效果，减少温度流失，更加节能高效；

三、安全可靠。

当使用煤气时，如果点火未成功，控制器会发出警告并同时断开电磁阀；当散热风机不转时，电磁阀自动关闭，点火器发出警告；当水位下降至最低水位时，控制器将断开负载并发出警告；

　　做菜是一种细腻活，今天小编就给大家介绍一种对豆腐的细腻做法的美食，素酿豆腐，豆腐古称“福黎”，被誉为“植物肉”， 补充人体铁、钙等多种微量元素和多种维生素，增强免疫力，具体做法如下：　　用料　　主料：豆腐250克　　辅料：胡萝卜100克，中山市巨伦厨具设备有限公司,巨伦厨具设备,香菇100克，蒸饭箱品牌,蒸锅，香菜5克，香芹50克，食盐适量，蒸饭箱品牌,全自动蒸锅厂家，蔬菜精2克，蚝油10克，酱油5克，植物油适量，白糖2克　　做法　　1.豆腐切大片,炸成金黄色　　2.调制馅料：胡萝卜、香菇、香芹切丝、香菜切段，加酱油5克、蚝油10克、蔬菜精2克，白糖2克,食盐适量炒熟　　3.用豆腐夹炒好的菜　　4.将夹好馅料的豆腐装碗,用保鲜膜封好碗口，封好的豆腐放进微波炉中，用中火转2到3分钟定型，或者放入蒸锅中蒸煮3分钟左右，倒扣在盘子里　　5.调蚝油汁,淋在豆腐上，即可食用 　　九蒸一饭采用原始的蒸菜方法，经过特殊工艺，将多种食材的鲜味相容，几款养生汤更是卖点。蒸菜是对食材营养破坏最低的烹调方法，避免高温热油和过多的调料，九蒸一饭最大程度保留食物原有的蛋白质和纤维素。九蒸一饭很多蒸菜不需要很长时间，一般十到十五分钟就可以蒸熟，出餐快，蒸菜只需要一个密封性能好的蒸锅就可以，如果没有天然气，可以直接把蒸锅放在电磁炉上，我们推荐蒸饭箱品牌,不锈钢蒸饭箱相关，如果没有蒸锅，也可以用大的炒锅加上水，里面架一个竹制的蒸笼就可以。 　　做法：1.活多宝鱼去除内脏、鱼鳞和鱼鳃，处理干净，不留血水。 2.用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。 3.蒸锅中放适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上，将鱼放入蒸锅，大火蒸10分钟。辨别鱼是否蒸熟，可用筷子从鱼身上刺过，如果筷子不费劲地穿过鱼身，证明火候刚刚好。 4.蒸鱼期间将大葱切细丝。鱼蒸好以后，扔掉姜葱，倒掉蒸鱼时渗出的水，将切好的葱丝和红椒丝均匀摆在鱼身上。 5.炒锅烧热2汤匙的油，8成热时（油冒烟）关火加蒸鱼豉油，将油洒在葱丝红椒丝上即可。

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