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产品名称: 现炸茨菇片

现炸茨菇片

产品价格:面议

产品数量:1

保质/修期:1

保质/修期单位:

更新日期:2025-07-08

产品说明

  切片完成后,母亲将茨菇片放入油锅中,我们便搬着小板凳,坐在灶台边,眼巴巴地望着锅中的茨菇片,等待着美味的诞生!当现炸茨菇片出锅的那一刻,整个屋子都弥漫着诱人的香气。我们迫不及待地伸手去抓,却被烫得直甩手,惹得全家人哈哈大笑!那时候的茨菇片,撒上一把细盐,便是较为美味的零食.我们捧着瓷碗,坐在门槛上,一边吃着茨菇片,一边看着院中的鸡鸭踱步,无忧无虑的时光,都化作了茨菇片的香脆滋味。长大后,离开家乡,在陌生的城市里打拼,街头巷尾很难再寻觅到现炸茨菇片的身影.

  将油温加热至160-170℃,可用木筷插入油中测试,若周围快速冒出小气泡,说明油温合适!将茨菇片分批放入锅中,不可一次放入过多,以免油温骤降,影响炸制效果.茨菇片入锅后,要用筷子轻轻翻动,使其均匀受热!刚开始时,茨菇片会在油中微微卷曲,随着时间推移,颜色逐渐变深!当茨菇片边缘微微上翘,整体呈现出诱人的金黄色时,迅速用漏勺捞出,放在铺有厨房纸巾的盘子上,吸去多余的油脂!然后,根据个人口味进行调味.喜欢咸香口味的,可趁热撒上适量的盐或椒盐;偏爱甜味的,也可撒上一层细细的糖粉;若想尝试别样风味,还能搭配番茄酱或酸辣酱.

正宗云南现炸茨菇片联系方式

  刹那间,油花四溅,“噼里啪啦”的声响如同欢快的鼓点,伴随着土豆丝在油锅中起舞!随着炸制的进行,土豆丝逐渐由洁白变得金黄,丝丝缕缕相互交织,在油中慢慢定型.浓郁的香气也随之飘散开来,那是土豆与油脂碰撞后迸发的特别香味,混合着空气中的烟火气,直钻鼻腔,引得路人纷纷驻足。不一会儿,现炸土豆丝便出锅了,它们被盛放在漏勺中,沥干多余的油分,那金灿灿的色泽,在阳光下闪耀着诱人的光芒.根据顾客的口味,摊主会迅速撒上各种调料!

  这道看似普通的小吃,用它特别的酥脆和美味,为人们的生活增添了许多欢乐与温暖!现炸茨菇片:岁月里的乡愁滋味在游子的记忆深处,现炸茨菇片是一抹难以忘怀的乡愁滋味,它承载着儿时的欢乐,也寄托着对家乡的眷恋.记得小时候,每到秋冬时节,家中总会炸上一些茨菇片!母亲早早地买回新鲜的茨菇,洗净削皮后,便开始专注地切片.年幼的我们围在一旁,好奇地看着母亲娴熟的动作,时不时伸手去拿切好的茨菇片,却总是被母亲笑着拍回小手。

  每当思念家乡时,记忆中那一声清脆的“咔嚓”声便会在耳畔响起,茨菇片的味道仿佛也萦绕在舌尖!偶尔在超市里看到包装好的茨菇片,虽也有几分香脆,却总觉得少了那份儿时的味道,少了母亲亲手制作的温暖与爱意!现炸茨菇片,不仅仅是一道美食,更是岁月里的情感纽带!它串联起了过去与现在,让游子在异乡也能凭借那一口熟悉的香脆,找到心灵的慰藉.无论时光如何流转,那藏在现炸茨菇片里的乡愁滋味,都将永远镌刻在记忆深处,成为一生难以割舍的眷恋.

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  现炸土豆丝:街头巷尾的酥脆欢歌在熙熙攘攘的街头,现炸土豆丝的摊位永远是较为具吸引力的存在之一!那一口翻滚着热油的铁锅,仿佛有着神奇的魔力,将平凡的土豆丝变成令人垂涎欲滴的美味,奏响一曲酥脆的欢歌。当你走近摊位,便能看到摊主行云流水般的操作!他们将新鲜的土豆去皮洗净,然后以娴熟的刀工将土豆切成粗细均匀的细丝!那一根根土豆丝,宛如银丝般垂落,在案板上堆成小山!紧接着,摊主一把抓起土豆丝,轻轻抖落多余的淀粉,随后将其缓缓放入滚烫的油锅中.

  将茨菇放置在案板上,使用锋利的刀具,尽量切成厚度均匀的薄片,厚度控制在1-2毫米左右.若没有精湛的刀工,也可借助擦片器,同样能切出理想的薄片.切好的茨菇片需立即放入清水中浸泡,这一步是为了去除茨菇表面多余的淀粉,防止炸制时粘连,浸泡时间约15-20分钟为宜.浸泡完成后,捞出茨菇片,用厨房纸巾完全吸干表面的水分,避免油炸时溅油!准备好食材,便进入到炸制阶段.在锅中倒入足量的食用油,建议选择菜籽油、玉米油等耐高温且味道清淡的植物油.



供应商信息

公司名称:陆良县来一波小吃店

公司地址:陆良县中枢街道沿河街(畜牧局集资房)

所属行业:食品、饮料

联系人:高 俊波

手机号码:13529895434