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更新日期:2024-03-06

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  剑门豆腐宴剑门豆腐始传于三国时期,精湛的豆腐制作技艺流传至今,成为经典!剑门豆腐在剑门,有两百余种吃法,以豆腐为主食材的各色菜肴共同构成了颇具特色的剑门豆腐宴,令人眼花缭乱。青川铜火锅这道菜是青川县本地的一道回族特色美食!适合久煮的蔬菜垫底,肥瘦相间的牛肉在上层码成一圈,颇具视觉冲击.牛肉的口感鲜嫩柔糯,细嚼之下,鲜香四溢,令人回味无穷。昭化肥肠在昭化吃肥肠,选择非常多.当地以酸菜豆花肥肠较为出名,同时还有鱼肥肠、豆花肥肠、血旺肥肠、小碗肥肠、凉拌肥肠、粉蒸肥肠等,种类丰富口味众多!

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