中国特产指中国某地特有的或特别的产品,有文化内涵或历史,亦指只有在某地才生产的一种产品!广义的特产,不仅包含着农林特产,而且也将矿物产品、纺织品、工艺品等山货特产包括进去.一般而言,特产是指来源于特定区域、品质优异的农林产品或加工产品,特产可以是直接采收的原料,也可以经特殊工艺加工的制品,但是,必须具备两个特点,一是地域性特点,这是形成特产的一个先决条件,其次是品质,无论是原料还是制品,其品质与同类产品相比,应该是特优的或有特色的。
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腊驴肉:属凤翔特产的腊驴肉!创制于清咸、同年间!腊制工艺是:先将退役老驴宰杀,去蹄,选其四腿和筋肉,淋净血水,悬挂晾晒浮水,干后切块入缸内,分层加入硝盐,上压巨石,月寻取出,白天挂于阳光下晾晒夜间挤压,排除水分再用松木水加五香调料煮熟,拎出后再浸入驴油及原汁汤内之火加热,仅烫提浸多次,到一定程度拎出!冷却后肉块表面可出现霜状结晶!其切片颜色鲜红,呈半透明状,质细腻,酥而有筋,五香喷鼻,余味回长!若选驴鞭做原料,配用调料腊制就成为誉满关中的“钱肉”!
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有着农业部背景资源的网、中粮集团背景资源的我买网为两大试点营销信息平台,还有特产垂直电商平台云特产!立足于各地首先要和商家详细沟通关于商品的详细情况,好要开具发票、购物清单等凭证,有利于在出现问题后维护自己的权益,否则很有可能买到过期甚至三无产品,不仅起不到有益身心、传达感情的目的,反而害人害己,切不可贪图便宜去买一些不合格的产品!要检查产品包装是否规范,有无厂址、厂名、联系电话、生产许可、QS认证、生产日期等基本的流通产品标志,对于一些三无产品坚持不能购买,对于非当地品牌或小型厂家要谨慎购买。
西凤酒:西凤酒是我国“八大名酒”之一,,唯以凤翔城西柳镇所生产的酒为佳,声誉高!在唐朝西凤酒就以“甘泉佳酿,清冽醇馥”被列入珍品而闻名于世!是我国和世界上古老的酒种之按照生产条件、产业基础、区域分工的标准,确定了特色品种的优势产区.共涉及2100多个县级行政单元!同时,确定了发展五大重点领域!分别是:品种资源库、国家和行业标准、技术体系、传统加工、营销网络和信息平台.选购注意事项购买特产要选择正规的商家进行购买,如果是在网上购买,一定要选择口好的土特产商城,在2012年,农业部发布《关于开展全国特色农产品加工品“进城入市”试点工作的通知》,围绕特色农产品的产销对接机制、加强营销平台建设、加强品牌建设、加强信息服务等内容展开建设!
陕西财智建设工程有限公司在农产品代理这个行业中,是一家屈指可数的好公司。其主营的产品——特产,更是在业界中受到广大客户的喜爱。
臊子面从做工烹调到色香味形眼观口感可以用“煎、稀、汪、薄、筋、光、酸、辣、香”九个字概括。该小吃始于西周早期,相传是周文王的母亲,为招待周文王的亲朋和左邻右舍所做的一种面食,距今已三千多年历史!岐山挂面:选用小麦特粉,经过揉条,搓条,上棍等十道工序精制而成!面条白细,耐煮味香,携存,食用方便.在清光绪时期是向皇室进贡的地方名产之一!一九三一年曾参加过美国旧金山举行的‘万国博览会’。在陕西,歧山挂面已形成十多个比较集中的加工基地.
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特产的“特”字,应该包含如下四层意思:特殊的生态环境;特优的品种;特殊的种养方式或特殊的加工方式;特高的经济效益!另外,对大部分特产而言,还具有特殊的功用价值!从上述意义出发,比较容易将特产与土产相区别,土产泛指一般的农产品,树上结的、地里长的、家里养的都可以称作土产,是一般意义上的农业初级产品,即便是加工品,也是常规的加工方式!特产根植于土产,土产中的一些精品可以上升为特产!至于“土特产”的说法,可以理解为“土产中的特产”,也可以理解为“土产和特产”,是一般意义上的特产!
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