低温时间不足，发叶、开花推迟而不整齐，有的花芽甚至不萌动，到了5月鳞片松开脱落，成为枯桩，严重降低产量；低温低于-30—-32℃，又发生冻害。雨量：苹果虽原产在夏天干燥的内陆气候地区，喜较干燥环境，但生长期仍需充足水和适宜的空气的湿度，才能正常生长发育；但雨量过多，湿度过大，又会导致枝叶茂密，病虫害严重，果实色差，糖低酸浓。一般以年雨量500—1000毫米、空气湿度60%—70%为宜！光照：苹果是喜光性果树.

　　树干灰褐色，老皮有不规则的纵裂或片状剥落，小枝光滑!单叶互生，椭圆至卵圆形，叶缘有锯齿！伞房花序，花瓣白色，含苞时带粉红色，雄蕊20枚，花柱5枚。果实为仁果，颜色及大小因品种而异!喜光，喜微酸性到中性土壤。适于土层深厚、富含有机质、心土为通气排水良好的沙质土壤!据农业部测定，红富士苹果还含有胡萝卜素、脂肪、蛋白质、Ca、Fe等人体需要的营养物质！红富士树势强健，树体比国光高大，树姿开张似国光.树冠外围长势较强，内堂细弱枝较多。

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　　幼树比国光开张角度大,横向生长快，干周加粗快.优势强！枝条较密，外围：年生发育枝红褐色，皮表层多生白色水锈，皮孔中等大小或较小，节问较长!多年生枝暗灰褐色，皮孔稠密，中大微凸.主干黄褐色，叶片中大，较薄，多为椭圆形，基部较圆。叶面光滑，叶背茸毛较多!叶脉突起，叶缘多中深复锯齿.花芽（顶花芽）圆锥形，中大，鳞片较松散，茸毛较多!叶芽三角形，中大，饱满，茸毛较多.每个花序多为5朵花簇生，花朵较大，淡粉红色，开花较整齐.

　　花芽先发叶后开花，并从果台上抽生副梢，果台副梢抽生的多少、长短随品种和结果母枝的营养条件而异.果台副梢抽生的力强（二个）、枝条长而壮的品种，如祝光，果实小，产量不高，结果枝群松散!果实：苹果的果实是由子房和花托发育而成的假果，其中子房发育成果心，花托发育成果肉，胚发育成种子！果实的体积膨大，前期靠细胞迅速的细胞数目的增多，后期靠细胞体积的膨大!果实体积的膨大，中期到成熟之前较快，初期和末期较慢，果实重量一个月增长快.

　　繁殖栽培用嫁接繁殖！砧木有乔化砧和矮化砧!常用乔化砧有：楸子、西府海棠、山荆子，矮化砧主要引进英国品种.采用宽行密植，行向南北！偏南部地区秋冬土壤封冻前栽植，偏北部地区春季解冻时栽植！苹果自花结实力差，栽植时必须配置授粉树！内部条件花芽和花：苹果的花芽分化，多数品种都是从6月上旬开始至入冬前完成，整个过程分为生理分化、形态分化和性细胞成熟三个时期!花芽为混合芽，花序为伞房状聚伞花序!每个花序开花5—8朵，多为5朵，中心花先开，边花后开，以中心花的质量好，坐果稳，结果大，疏花疏果时应留中心花和中心果，多疏边花和边花果。