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产品名称: 浓缩枣汁

浓缩枣汁

产品价格:面议

产品数量:10000000

保质/修期:18

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更新日期:2023-06-06

产品说明

  好枣汁沛然,高度浓缩,一点不加,一点不减浓缩枣汁采取先进工艺加工而成,较好地保留了金丝小枣的各种营养成分及天然的色泽和香气,生产过程中不需要添加包括防腐剂、色素、香精等在内的其他任何食品添加剂,真正做到零添加!该产品在十万级和万级净化的环境中生产,保障了产品不受任何外界污染,安全放心.公司生产的浓缩枣汁已被广大企业客户公认为营养健康的食品原料,并在食品行业中广泛应用。浓缩枣汁:【原料】红枣,水【加工】不添加色素、香精、防腐剂,以及其他任何添加剂,真正做到0添加,富含人体所必需的多种氨基酸、维生素和矿物质,还含有丰富的cAMP,具有多种保健功能【色香味形】浓稠膏状、深枣红色,色泽均一,自然枣香,清香馥郁,具有浓郁枣香味【产品应用】应用于生产方便面调料、烘焙食品、果粉冲剂、冰淇淋、雪糕、果冻、果汁、乳制品,奶饮料及各种药品保健食品【包装形式】大桶包装【保质期】18个月【储存方法】阴凉干燥处河北沛然世纪生物食品有限公司成立于2001年,占地面积2万多平方米,坐落在美丽的沧州!


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   关于枣汁,作为一家主营产品为浓缩枣汁的厂家,河北沛然世纪生物食品有限公司在其他食品添加剂这个行业中都享负盛名,在业界中也有一定的地位。


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  果实长圆形,果皮棕红色,果肉青黄,掰开能拉出缕缕晶莹的糖丝,由此得名"金丝小枣"!小枣皮薄、肉厚、核小、质细、味甜!含糖量高达67%,核肉比1∶6!同时,还含有蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁以及多种维生素.维生素C的含量比苹果高70多倍,是老弱病者的滋补佳品.产妇和食用红糖煮小枣,或用小枣熬成小米粥、糯米粥,可以大大加快身体的康复.它与枣花蜜一样,可以对婴儿进行人工哺乳,既能助婴儿发育,又可杀菌护齿,对于便秘、眼角膜炎和角膜溃疡也有很好的疗效。

  同时,还具有舒肝健脾、清心润肺、补血养颜、调中益气等方面的功能!鲜枣生吃,甜脆爽口;晒干生吃,嫩肉温醇,香甜如蜜,风味殊佳;用白酒浸泡后做成醉枣,也颇有风味,可消痰祛火!经过各种加工,还可以制成美味可口的传统甜、粘食品,枣粽子、枣粘糕、枣切糕、枣花糕、龙卷糕、枣锅糕、油炸糕,以及日常吃的腊八糕、腊八粥等,都是人们喜餐之食!营养价值金丝小枣色泽美观,核小肉丰、金丝绵绵、甘露可口,营养丰富,素有天然"维生素丸"之称,是很好的滋补食品.

   河北沛然世纪生物食品有限公司,位于河北省沧州市经济技术开发区南于庄子桥。公司主营其他食品添加剂行业,如何了解{推广产品}产品信息详情请拔打热线:15233075602刚。

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  争取!容忍!效率。执行。声誉.变化!目标.精神。(十)超越。北纬38度,东经75-125度,特殊的土壤及气候,使得沧州金丝小枣含糖量,营养极为丰富,金丝小枣中富含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、多种氨基酸及钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯、碘、胡萝卜素、硫氨酸、核黄酸、尼克酸、维生素C、维生素P维生素E等各种营养成分"沛然"一词语出《孟子》!含义为:盛大、旺盛的样子,意喻公司盛大、旺盛,日益壮大、永远发达!成语"沛然降雨",降雨则水盛,意喻公司利润滚滚而来。

  据查,沧州现有数株千年以上枣龄的枣树,沧县王会头有一颗枣树,树龄1千多年,这棵枣树胸围8米,树高4米,枝展南北6米,东西2米!解放前,由于与自然灾害的袭击,全区枣树面积仅有14万亩!解放后,在中国的领导下,人民政府重视枣树的发展!特别是党的十一届三中全会以后,大力推广枣粮间作,枣树栽种面积增长更快,到1996年达到247万亩,总产量达15亿公斤。其中沧县种植面积76万亩,年产量4400万公斤!沧县是金丝小枣集中栽培的重点县之一,集中分布在黑龙港河以西的高川、闫村、黄递铺、杜生、崔尔庄、大官厅、史楼、大褚村、陈圩、纸房头一带,占全县种植面积的95%.

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  公司现有正式员工100余人,是包括以金丝小枣汁为主体的品牌枣汁深加工终端产品系列;以浓缩红枣汁、浓缩山楂汁、浓缩枸杞汁、浓缩红枣枸杞汁、浓缩胡萝卜汁、浓缩草莓汁、浓缩桂圆汁等各类果蔬浓缩汁和红枣粉、枸杞粉、山楂粉、核桃粉、姜粉等各类果蔬速溶粉为主体的食品中间体系列;以及以红枣原料为主体的免洗枣、水晶蜜枣、阿胶金枣、酥脆枣等枣类精加工产品系列的食品企业,是亚洲完整的食品果蔬中间体生产基地,世界上红枣浓缩汁、红枣粉生产基地,★企业精神永结团队迅速准确时刻创业愈挫愈勇★企业经营理念:恪守信义利益共享相互保障共创美好★训令家。

  《孟子》出处:"及其闻一善言,见一善行,若决江河,沛然莫之能御也!"意喻公司将以不可阻挡的汹涌磅礴之势,在市场经济海洋中横冲直撞,不言败。《孟子》又云:"民向之,若水之就下,沛然谁能御之",意喻公司在沛然世纪人的齐心协力下,在沛然世纪精神的鼓舞和指引下,公司力争成为全国以至全球的经济实体!速溶枣粉基本介绍【产品性质】食品中间体原料【产品性质】食品中间体原料【原料】红枣【辅料】麦芽糊精、柠檬酸、红枣香精【加工】不添加色素、防腐剂,较好地保留了金丝小枣的各种营养成分【色香味形】浅黄色至深黄色,粉质细腻、速溶无沉淀、自然枣香,清香馥郁,具有浓郁枣香味【产品应用】应用于生产方便面调料、烘焙食品、果粉冲剂、冰淇淋、雪糕、果冻、果汁、乳制品,奶饮料及各种药品保健食品【包装形式】牛皮纸袋包装【保质期】12个月【储存方法】阴凉干燥处红枣纯粉基本介绍【产品性质】食品中间体原料【原料】红枣【加工】红枣去核、烘干、超微粉碎,较好地保留了金丝小枣的各种营养成分,不添加色素、香精、防腐剂,以及其他任何添加剂,真正做到0添加【色香味形】浅黄色至深黄色,含有果肉果皮成分,具有浓郁枣香味【产品应用】应用于生产方便面调料、烘焙食品、果粉冲剂、冰淇淋、雪糕、果冻、果汁、乳制品,奶饮料及各种药品保健食品【包装形式】纸箱包装【保质期】12个月【储存方法】0-4℃冷藏储存【产品应用】应用于生产方便面调料、烘焙食品、果粉冲剂、冰淇淋、雪糕、果冻、果汁、乳制品,奶饮料及各种药品保健食品【包装形式】大桶包装【保质期】18个月【储存方法】阴凉干燥处沧州金丝小枣产地河北沧州,金丝小枣又名"西河红枣"!

带肉枣汁保健饮料加工流程是怎样的?
主要设备打浆机、胶体磨、均质机、过滤器、喷雾式真空脱气机、 夹层贮液罐、列管杀菌器、封盖机等。(1)工艺流程金丝小枣、胡萝卜、枸杞、山楂—原料选择—浸洗破碎 预煮—打浆—预均质—过滤-调配(添加砂糖、稳定剂、酸味剂和品质改良 剂)—高压均质—脱气—列管杀菌-灌装—高温杀菌-冷却包装—成品。
(2)操作要点①原料选择:必须选择品质上乘的原料,剔除霉烂的果蔬,选用干燥无 杂的枣和枸杞及九成熟的山楂和胡萝卜原料。②浸洗与破碎:金丝小枣要经过一昼夜浸泡(室温),否则要提高水温至 50〜55℃浸泡3〜4小时;枸杞用75℃温水浸泡30分钟;山楂洗净后淋去多 余的水分;胡萝卜用3%〜4%的NaOH溶液于95℃去皮,捞出用自来水冲 洗干净后破碎成不规则小块。
③预煮处理:将金丝小枣放于95〜100℃水中预煮10分钟后,除去预煮 液,目的是去除枣的苦味物质,再加入水,蒸气加热至95〜100℃,蒸煮20〜 25分钟。蒸煮山楂时于沸水中加入一定量柠檬酸,蒸煮2〜3分钟后,冷却 至70℃左右。破碎的胡萝卜块加热蒸煮时也加入一定量的柠檬酸(防止预 均质后产生凝聚现象),蒸煮15〜20分钟。
*终要求将上述几种原料蒸煮至 组织软化,这样既利于打浆处理,也提高了收得率,同时通过此道工序又破 坏了氧化酶的活性,利于护色。④打浆处理:将预煮好的原料(65℃)送入打浆机中进行打浆,保证果肉 与果皮等物达到*分离。好使用双道打浆机,单道者的筛网孔径为0。
6〜0• 8毫米。⑤预均质:为使浆液中肉颗粒均细化,采用胶体磨将物料进行粗磨,有 利于稳定剂、品质改良剂及包埋剂等对果肉品质(色、香、味及营养成分)的 保护,也有利于原料中胶体物质的释放。⑥过滤处理:使用双联过滤器,滤网规格为60〜80目,以去除各种肉眼 看不到的杂质,改善产品的外观质地。
⑦调配:在过滤后的浆液中添加适量的白砂糖、稳定剂、品质改良剂及 包埋剂;添加适量的白砂糖和柠檬酸调整产品的口味;添加0。 24%的黄原 胶,这是一种理想的稳定剂,具有很好的增稠效果和悬浮作用;添加一定量的CMC-Na具有良好的胶体保护作用和固定果肉颗粒的作用,其用量控制 在0。
1%〜0。2%;添加少量环糊精对改善制品的风味及品质均有良好的作 用,特别是对制品中一些异味具有很好的掩盖作用,用量控制在0。03%〜 0。08%;添加微量的乙基麦芽酚既可增香增甜,又可节省近15%的食糖,为 产品保持浓郁的果香味提供了保障。
⑧高压均质:为确保产品的稳定性,调配后要进行高压均质处理,均质 压力为17。 6〜19。 6兆帕。料液在挤压研磨、强力冲击与减压膨胀的三重作 用下,使料质微细化混合,起到防止或减少料液的分层,改善料液外观,使其 色泽、香度及口感更佳的作用。
⑨脱气处理:将均质后的料液送入到夹层贮料罐中,保持料液温度在 50〜60℃;开启喷雾式真空脱气机,使真空度达到0。09〜0。 1兆帕;而后自 吸,喷雾脱气,除去料液中存在的氧气以确保产品的保质期。⑩预杀菌:用列管杀菌器将料液进行杀菌处理。
温度控制在80〜 85℃。稳定流速连续进行,防止料液糊化。⑪罐装、封盖:罐装时其容器需清洗消毒后方可使用,控制罐装容量;灯 检出不合格的产品;要求灌装后容器内的料液中心温度不低于75℃,以防止 二次污染。之后要用封盖机进行封盖。⑫杀菌:封口后于90〜95℃水中保持15〜20分钟,二次杀菌保护的目 的是提高、保持产品的质量和延长保质期。
⑬冷却和包装:杀菌后采用分段冷却。先用60℃左右的温水冷却,再 用30℃左右的冷水冷至常温。包装后即得产品。 。


供应商信息

公司名称:河北沛然世纪生物食品有限公司

公司地址:河北省沧州市经济技术开发区南于庄子桥

所属行业:其他未分类

联系人:李 刚

手机号码:15233075602