真空包装机常用腔式和外抽式二种机型！我国的真空包装技术是在八十年代初期发展起来的，而真空充气包装技术在九十年代初期开始使用.真空充气包装是在抽取真空后，再充入氮气、二氧化碳等气体!氮气是惰性气体，起充填作用，使真空袋保持正压，以防止袋外空气进入袋内,对食品起到一个保护作用.二氧化碳有抑制霉菌、腐·败细菌等微生物的活性作用！有些如松脆易碎食品、易变形走油食品、有尖锐棱角或硬度较高会刺破真空袋等食品，经真空充气包装后，真空袋内充气压强大于包装袋外大气压强，能有效地防止食品受压破碎、变形，且不影响包装袋外观及印刷装潢！

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　　真空袋一般储存要求避免阳光直接照射，并远离火源保存，常温25摄氏度下可保存2年！真空袋又称聚酰胺66(polyamide66)或尼龙66(nylon66)！微黄半透明或乳白色不透明树脂！相对密度14～15，熔点259～267℃.耐磨、耐油、自润滑性优良，耐热性、强度、刚性是脂肪族尼龙中的品种.拉伸强度79～89MPa，压缩强度91MPa，悬臂梁冲击强度(缺口)4kJ/m，热变形温度(82MPa)75℃，硬度R120，体积电阻率1015Ω·cm，介电强度35kV/mm，自熄.

　　真空袋用于包装各种肉类熟食品，使用方便，卫生!材质：NY/PE、NY/AL/RCPP、KNY/PE特性：防潮、耐温、遮光、保香、强韧适用：高温杀菌食品、火腿、咖喱、烤鳗、烤鱼及肉卤制品.水煮袋典型结构PET/PEBOPA/PEPET/AL/PE产品特性●能够经受不高于106℃温度杀菌处理，不分层、不漏包！●热封强度高，耐穿刺性能好，耐冲击强度高！●具有良好的印刷性，印刷美观.●耐油性能良好!各种水煮熟食品包装！

　　所以，除氧能有效地防止食品变质，保持其色、香、味及营养价值.真空袋使用方法：袋子在充气前后都要注意，不要让锐物刮着，操作时要在床上或在洁净的桌面上进行，若贮藏的物品中有纽扣、拉链等硬物，请折叠在里面，再放入收藏袋中。在柜子或其它的地方存放时，也要注意一下存放地点有没有锐物，以保证袋子的完好.衣服、被子等物品应尽量放在袋子里边，至少离封口拉链3-5厘米，大的物品不要放入。要保证封口拉链部分的清洁，若有纤维、灰尘进入，会降低密封性能，建议用沾水纱布擦拭干净后再关闭拉链。

　　由己二酸和己二胺缩聚反应制得！可挤塑、注塑、吹塑等方法成型加工!可增强、填充、合金化改性!大量用作纤维、轮胎帘2原理真空袋也称减压包装，是依据大气压原理进行的,真空袋的主要作用是除氧，以有利于防止食品霉烂变质.真空包装就是把包装袋内和食品细胞内的氧气用抽气机抽掉，使微生物失去“生存环境”的过程！真空袋还能防止食品氧化，使食品不变味,变质减少维生素A和C的损失!真空包装材料常用双层复合薄膜或三层铝薄复合薄膜制成的三道封口包装袋。

　　多采用四层结构，具有良好的隔水、隔氧功能.不受限制，可以量体定做不同规格、样式的真空袋，可制成平口袋、立体袋、风琴袋等多种样式.产品需经GB及ASTM标准检测，产品符合环保方面的要求（可提供第三方检测报告），产品符合欧盟及北美对包装材料严格的环保标准.真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外，另一个重要功能是防止食品氧化，因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质。此外，氧化还使维生素A和维生素C损失，食品色素中的不稳定物质受氧的作用，使颜色变暗。

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　　第·一，PE真空袋与PP真空袋的化学结构不同.PE即聚乙烯，是一种结构简单的高分子，由重复的-CH2-单元连接而成，聚乙烯是通过乙烯的加成聚合而成.PP指聚丙烯，是一种半结晶的热塑性塑料!二，PE真空袋与PP真空袋的特点不同。聚乙烯无臭、无毒、手感似蜡，耐低温性能优良，PE真空袋的使用温度可达-70~-100℃！聚乙烯化学稳定性好，能够忍耐大多数酸碱的侵蚀，常温下不溶于一般溶剂，吸水性小，电绝缘性能优良，但聚乙烯的耐热老化性差！

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