这种模式是无需企业进行太过复杂的管理，只需提供就餐饭卡给员工，员工凭饭卡就餐，按月消费金额，每月结账一次!半托管模式客户提供厨房设备、用餐场地及人员住宿场所，承担食材、水电及燃料费用.支付双方协议的定额服务费，委托我司专业餐饮服务人员为客户进行餐饮管理（负责采购及烹饪和管理，根据贵公司口味要求配备厨师，提供优，质饮食服务）。解决客户烹调饮食管理部门和招工难的问题，也是员工凭饭卡就餐，实行先消费，后付款的灵活方式，每月按实发饭卡数及面额结账一次!

　　相对于客户的自营食堂，此项足以让客户在食堂餐饮方面更省钱.劳资矛盾转移员工的情绪极易在食堂爆发，如饭菜分配不公、或饭菜有异物、或被批评借题发挥等等，若是处理不当矛头就直接针对企业，无形中加大了管理成本.当企业将食堂承包予食堂承包公司时，企业便与员工站在同一立场，员工的情绪矛头指向只能由自营转向食堂承包公司!专业服务周到餐饮是服务性行业，食堂经营也不例外.企业自营食堂时，厨房员工与生产员工均属企业同事，无所谓谁服务谁，服务意识更无从谈起.

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　　避免食品安全事故，需要专业的食品安全管理人员，必须具备《食品安全管理员培训考核合格证》证书.对厨务人员要经过严格培训，规范操作，每天的监督检查要落实到位.同时，食堂承包商会投保，预防发生任何安全事故，食堂承包商都是事件的主体负责人，从而为企业规避了风险!避免管理漏洞食堂承包改变了企业和员工之间的关系，烦恼之事就变得简单明了。企业与就餐员工同一立场，并对食堂监督到位；如此在餐饮方面，既可避免企业与员工直接对撞而造成矛盾，又可毫无顾忌的监视食堂运作，针对菜肴出品质量，并作出相应的警告与处罚。

　　企业只需提供厨房设备、用餐场地及人员住宿场所，其他的都由食堂外包公司来进性管理，十分方便。食堂外包细节部分在进行初步洽谈合作意向时，会考察企业的食堂现场和了解企业人数，根据企业实际情况，制定符合企业的食堂外包模式，双方沟通协商确定合作之后，服务商就会开始着手食堂部分的工作；以上就是食堂外包的服务流程.任何一家企业或单位、公司“食堂”，看似简单却有一套较为复杂的步骤工作，真正做好一个食堂并不简单。一个食堂正常运转，需要管理、采购、物流、厨务人员安排、厨房设备维护、成本控制、财务监督、食品安全控制、餐饮跟踪调查等各方面的繁琐事项和费用。

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　　合红餐饮是一家专业的现代后勤服务公司，对大中型企业食堂承包有着丰富的经营管理经验，食堂管理模式，并有一整套食堂外包方案和食堂卫生管理制度，我们针对员工的饮食习惯将制定出营养健康合理的膳食，让更多的顾客满意.公司自创建之日起，就秉承用心服务，做到好的企业管理理念，透明的管理制度，广揽烹饪人才及管理人才，吸纳优良管理模式，通过爬坡式的培训方式及企业内部的人才选拔机制和晋升渠道，培养出自己极具特色管理团队，所有从业人员全部经过国家有关部门技术和卫生培训，体检合格才能上岗！

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　　 湖南合红餐饮管理有限公司合红餐饮管理，我们巍峨耸立于湖南省长沙市开福区通泰街街道五一大道882号中环公寓南栋602房，我们在这里等待您的到来。 也可以通过电话联系： 联系方式:15874034188 联系人:经理 致电我们，有意向不到的惊喜!

　　有利于客户集中精力拓展核心业务。一体化经营模式一体化经营模式打破传统的食堂运作模式，建立标准化、科学化的经营体系，并配合客户的不同需求，确保以贴合客户的需求方式实行餐饮管理经营.即向客户租赁场地，公司提供灵活多样的就餐模式，客户员工自由选择公司所提供的各类菜式就餐!丰俭随意，自由选择的大众餐每餐提供10款以上不同价位、不同档次、不同口味的菜式，就餐人员可根据个人喜好随意挑选各式菜肴，不受数量和品种的限制，丰俭随意，满足员工多元化的自由组合!

　　特别在食品安全方面，如果没有专业的“食品安全管理员”等专业人员，不符合开办和经营食堂的条件!湖南合红餐饮管理有限公司,湖南工厂食堂承包,湖南学校食堂管理,员工食堂承包采购安全自办食堂采购与供应商容易挂钩，易发生损公肥私!单个食堂由于进货的数量较少，议价的成本会偏高；在质量方面，有效的监督管理，以保障食品原材料的质量和安全！责任风险食堂风险是指餐饮安全和餐饮质量!如果出现食物中毒事件，将对一个企业造成致命的打击。